NPM Club 2014秋紅主題:法式白酒餐酒會part4-池畔時尚之夜 (活動花桇)

2019/12/08

 

New Phoenix Movement

NPM Club

成立宗旨：生活的目的在於粹練感性，我們提供青年總裁，高專業工作者，感性人士，一個不同方式的文流平台。

成立時間：100年03月21日

活動定位：真誠，極優是NPM Club的信念，主動提供與會會員頂級，高質感，與眾不同的成長，交流，享受服務，令與會會員感受到超乎預期的感受，因而內心產生感動與快樂。（共二型，第一型為量身訂製，你提出我做到。第二型為特殊，少見，成長型，如衝浪體驗，迷你退休體驗）

成員類型：NPM貴賓，銀質會員，金質會員，黑卡會員。

 

秋紅主題：法式白酒餐酒會part4-池畔時尚之夜

時間：103年12月04日（四）18:30-23:30（原定預計為週六，日期為11月22日或29日或12月6日或13日，但老師因授課原因，僅可以參與週二，週四，週日，請會員體諒並踴躍參與）

地點：Beluga台中法式餐廳，台中市西屯區上安北街36號 電話：04-24510668 現場連繫人Hugo，NPM連繫人：SSKen 0918-576655。

收費：每位來賓優惠價8500元（參與人員12位，老師1位，助理3位，貴賓8位，預計餐食12份）請以ATM轉帳所有費用：銀行別006，帳號0220-765-485576 戶名：陳正宏）

費用簡介：餐食，酒水，開瓶，講師車馬補助費，助理費用及車費補助，雑費。

餐食，內容簡介：

  1. 酒單將與老師討論之後，視情況調整
  2. 法式沙拉，法式主菜，法式下酒菜。
  3. 法國白酒研習：品嘗主軸，法國二大白葡萄品種，單一品種品嘗。且由一般，優質，至最優質的白酒產區之白葡萄酒體驗，並與老師以輕鬆，面對面對談之方式進行。
  4. 品酒會時間：18:30-23:30，至23:30將結束品酒會，23:30-02:00為服務會員，繼續提供服務至02:00。

報名方式：NPM Club先確定人數後，將先預收報名費，再確定大家可行之日期，即可舉行，請轉帳全額費用，完成報名。因需要事先預訂食材，安排，亦無法取消，為了活動可以順利舉辦成功，需要先收取費用。若人數無法達成，將無法舉辦，會全額退費，請各位會員及朋友踴躍參加，以利活動圓滿成功舉行。

研習老師：李勝裕老師／曼哈頓吧台學苑班主任／日本麗澤大學。李老師是台中葡萄酒知名先趨，學院指導教授，也是許多酒莊經營者及企業主之老師。

 

場地簡介（Beluga 台中）

 

 

 

 

 

 

酒單簡介 

 

白蘇維翁葡萄酒（酒會結束，仍無限供應至02:00。） 
Sauvignon Blanc 

 

布根地－夏布利一級白酒

品種：Chardonnay（夏多內）

 

 

白蘇維翁葡萄酒（羅亞爾河） 
Sauvignon Blanc 

 

 

 

路易拉圖普里尼-蒙哈榭一級葡萄園白葡萄酒

品種：Chardonnay（夏多內）

LOUIS LATOUR PULIGNY-MONTRACHET, 1ER CRU 

 

 

 

菜單簡介

1，法式沙拉乙份

2，主菜介紹（六擇一）

海鮮類主菜

  • 香煎虎蝦襯熱南瓜慕斯佐奶油野蕈栗子片Grilled gambas “a la plancha”, butternut mousse with wild mushroom fricassee
  • 香烤鱈魚裹榛果和黑橄欖,南瓜espuma配芝麻菜沙拉 Roasted codsh with hazelnut and black olive crust, butternut espuma and arugula salad
  • 慢烤精選調料海鯛魚,襯什錦菇炒培根佐芝麻菜醬汁 Sea bream let with caper and cornichon paste, bacon and mushroom fricassee arugula pesto sauce

肉類主菜

  • 香料烤鴨胸佐橙味胡蘿蔔泥橙香鴨汁 Filet of duck roasted with spices, crispy roll lled with mushroom, carrot and orange puree, duck orange jus
  • 烤春雞填蘑菇醬及季節蔬菜 Roasted whole spring chicken stued with wild mushroom mousse
  • 炭烤牛小排佐鐵板燒醬 Long short rib with teriyaki glaze, potato puree and seasonal vegetables 

 

3，宵夜及點心供應（21:30-23:30)（酒會結束，參與貴賓可以繼續留下，23:30至02:00，仍然供應”小吃”予參與貴賓）

義大利麵＆三明治（五選一，不點餐者可以選擇外帶本次酒會第一支白葡萄酒乙支）法式做法，份量不多但十分精緻，宵夜份量

  • 辣味番茄臘腸細扁麵 Linguini with sausage chill tomato sauce
  • 黑松露麵疙瘩佐藍紋乳酪醬汁，季節蔬菜 Truffle gnocchi with gorgonzola sauce and vegetables
  • 碳烤牛排三明治 Roast beef steak cibatta sandwich
  • 脆煎雞腿堡 Pan fried chicken burger
  • 法國麵包佐酪梨墨西哥辣醬，費他羊乳酪義式油漬蔬菜，帕瑪風味乾火腿 France baguette on top with guacamole,Feta cheese,Parma ham and preserved vegetables in olive oil

 

小吃Tapas（21:30-23:30）

  • 香酥辣雞翅 spicy chicken wings （無限供應）
  • 脆炸馬鈴薯角 Deep fried potato wedge（無限供應）
  • 香酥魷魚圈 Deep fried squid roll （無限供應）
  • 精選乳酪拼盤 Selected  assorted cheese platter 

 

 

真誠，極優是我們的信念

NPM Club 歡迎您的參與